Mata kuliah ini mengkaji proses-proses fungsional dan biokimia yang terjadi di dalam tubuh tumbuhan untuk mempertahankan hidupnya. Fokus pembahasan meliputi hubungan air dengan tumbuhan, metabolisme (fotosintesis dan respirasi), nutrisi mineral, pertumbuhan dan perkembangan, serta respon tumbuhan terhadap stres lingkungan.